Нейрофизиологи выяснили, почему людей тянет ночью к холодильнику заморить червячка, сообщают информагентства.

Ночные перекусы и переедание как их последствие, связаны с тем, что в это время суток мозг человека хуже может контролировать ощущение голода. В результате мы не можем в полной мере насладиться пищей или ее видом, так, как, например, утром. Такие выводы исследователей опубликованы в журнале Brain Imaging and Behavior.

В частности, по словам одного из авторов исследования Трэвиса Мастерсона из университета Бригама Янга американского города Прово, люди часто переедают ночью потому, что еда для них становится менее вкусной в это время, ну, или, по крайней мере, выглядит не так аппетитно, как утром. В итоге, чтобы ощутить наслаждение от ночной трапезы, приходится есть больше.

Такие выводы исследователям позволилл сделать наблюдение за работой мозга в ходе недавнего эксперимента, в котором участвовало несколько сотен добровольцев.

Им давали ежедневно утром и вечером сотни изображений различных блюд, как высококалорийных, так и легких.

Испытуемые рассматривали эти картинки, а ученые в это время исследовали их мозговую активность, и наблюдения показали, что зрительное восприятие пиши днем сильнее, чем ночью.