К сожалению, наш город «не наводнен» приличными современными объектами общественного питания. По пальцам можно пересчитать: ресторан «Днепр», частное кафе «Николас», два кафетерия — в магазинах «Удобный» и «Эдельвейс», столовая на рынке, кафе «Адмирал». Правда, недавно возобновила работу столовая ОАО «ПМК-85 Водстрой» в микрорайоне «Колос», но это объект больше ведомственного назначения.

В связи с предстоящим Днем белорусской письменности, правление райпо планирует реконструировать и модернизировать бывшее, закрытое около 7 лет, кафе «Офицерское». Но, это еще только планы. Мы говорим, что у нас сегодня почти нет достойного кафе, ресторана, где можно в уютной, гостеприимной обстановке посидеть с друзьями, семьей, детьми в выходной день, отведать например, белорусские национальные блюда, фирменные кондитерские изделия, сладости, мороженое, высококачественные чай и кофе. Специальное же детское кафе — давняя мечта не одного поколения быховчан.

Поэтому, судя по откликам, мнению горожан, все с нетерпением ждали окончания ремонта в кафе «Адмирал» районного потребительского общества, связывая с этим давние надежды на ту же уютную обстановку, красивый сервис, « вкусное» меню. Ну, да простят мне кооператоры, но что-то они в «Адмирале» не доработали. Поменяли мебель, немного обновили интерьер, а вот душевного комфорта, уюта, разнообразия в меню, приветливости в отношении посетителей тут, к сожалению, не прибавилось, если не сказать больше. По-прежнему, перед самым входом в зал — темно, свет горит только, когда входишь в кафе. В небольшом зальчике с несколькими столами в стиле «корабельной столовой» — тоже «нормальный» полумрак. Перед тем, как сесть за крайний в углу стол, мы щелкнули выключателем у входной двери. Но, отдыхавшие по-соседству работники райпо, нас быстро поправили — выключили свет. Ко всему оказалось, что в кафе… нет официанта, заказывать блюда надо идти самим, что мы и сделали, подойдя к барной стойке дружной гурьбой. Довольно-таки долго расспрашивали симпатичную черноглазую , но упорно не улыбавшуюся, девушку, что и сколько стоит, из чего салаты, как скоро их приготовят? Наконец-то заказ был принят, и мы, рассчитавшись с барменшей, без чеков, вернулись за стол в ожидании предстоящей трапезы. Но, увы, она оказалась недолгой — по каких-то 150-200 граммов салатов, тушеного картофеля с овощами. Нарезки меню не предлагало. Учитывая, внедренную в кафе «технологию» самообслуживания, снова направились к барной стойке…

В общем, было понятно, что посетителей здесь особо не празднуют, работников кафе не интересуют их мнение и настроение. Люди ведь сами сюда приходят, их никто не зовет, поэтому, чего «расшаркиваться-то»?

Зачем солонки и салфетки на столах? Зачем официант в фирменной униформе с матросской символикой, который должен приветствовать всяк входящего улыбкой, любезно подавать меню и также любезно предлагать откушать «адмиральских» блюд?

Зачем на светящемся мониторе виртуальное изображение морских обитателей, водорослей, воды? Даром, что кафе — «морское».

Зачем продуманная танцевальная программа? Потанцуют и под однообразные «тягучие» восточные мотивы.

Поле фантазии для работников  кафе, правления райпо — огромно, сервисной работы — непочатый край. Но зачем? Ведь посетителей по улицам не собирают — они сами в кафе приходят. А, как известно, в Тулу со своим самоваром, к адмиралу со своими вопросами и предложениями никто не ездят и не ходят…

Лариса ПЕТРОВСКАЯ.