Диетологи признали огурец идеальным средством для борьбы с лишним весом, сообщают информагентства.

В 119 г огурца содержится 115 г воды, 0,8 г белка, 0,2 г жира, 2,9 г сахара и всего лишь 16 калорий. Кроме того, от одной порции огуречного салата организм человека получает 11% дневной нормы витамина К, 4% — витамина С, магния, калия, марганца, 2% — витамина А, тиамина, рибофлавина, В-6, фолата, пантотеновой кислоты, кальция, железа, фосфора, цинка и меди.

Но самое главное — это содержащаяся в огурцах тартроновая кислота, которая сдерживает преобразование углеводов в жиры, а содержащаяся в огурцах вода является природным адсорбентом, способствующим очистке организма и выведению токсинов.

Тем не менее врачи предупреждают, что продукт полезен не всем. Например, при заболеваниях почек, внутричерепном давлении, гастрите с повышенной кислотностью и язвенной болезни увлекаться употребление огурцов не стоит.