Государственный санитарный надзор за обеспечением безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов
Специалистами государственного учреждения «Быховский районный центр гигиены и эпидемиологии» на постоянной основе в течение 2022 года осуществлялся контроль (надзор) за обращением продовольственной и непродовольственной групп товаров, в том числе импортного производства, на соответствие требованиям законодательства в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения, санитарно-эпидемиологическим, гигиеническим требованиям и процедурам, установленным техническими регламентами Таможенного союза, Евразийского экономического союза, требованиям Единых санитарно-эпидемиологических и гигиенических требований к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю), утвержденных решением Комиссии Таможенного союза от 28.05.2010 № 299.
За 2022 год контрольными (надзорными) мероприятиями были охвачены 124 объекта, осуществляющих обращение продукции, в том числе импортного происхождения, из них нарушения были установлены на 124 объектах (100 %), вынесено 76 предписания о запрещении реализации пищевой продукции с истекшим сроком годности и изъятии ее из обращения общим весом 1т.549 кг 250г, составлено 15 протоколов об административном правонарушении, в т.ч на 1 юридическое лицо.
Основными нарушениями, выявленным при обращении продукции в ходе надзорных мероприятий, явились:
— несоблюдение температурных условий хранения и сроков годности продукции;
— реализация продукции (товаров) без маркировки или с информацией на маркировке несоответствующей сведениям в сопроводительных документах;
— отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность продукции;
— отсутствие информации о дате и времени вскрытия упаковки пищевой продукции, качество и безопасность которых изменяются после вскрытия;
— реализация продукции, не соответствующей требованиям законодательства по результатам лабораторных исследований.
Для проведения лабораторных исследований в 2022 году было отобрано 189 проб пищевой продукции, из них 181 проба импортного производства.
По результатам лабораторных исследований, в торговой сети была выявлена продукция, не соответствующая требованиям по показателям безопасности: проба пищевой продукции — Дыня свежая сорт «Гуляби». Урожай август 2022 г. Страна происхождения: Республика Казахстан, не соответствовала требованиям законодательства по содержанию нитратов; проба — Виноград сушеный коричневый 2 сорта, дата изготовления: апрель 2022, производитель: Узбекистан, не соответствовала требованиям законодательства по микробиологическому показателю: обнаружены плесени; проба пищевой продукции — Полуфабрикаты рубленные из мяса птицы, котлеты «По-домашнему» замороженные, дата изготовления 31.10.2021г, производитель: Россия, не соответствовала требованиям законодательства по микробиологическому показателю — обнаружена Salmonella spp.
По данным фактам, с целью недопущения реализации несоответствующей продукции и принятия мер реагирования, сведения об объектах, получивших от импортеров данную продукцию, направлялись в областные и районные органы государственного санитарного надзора, в заинтересованные ведомства, а также размещалась на сайте учреждения. Выносились предписания о запрете реализации данной продукции.
Алина Фатющенкова
и.о.заведующего
санитарно-эпидемиологического отдела
УЗ «Быховский райЦГЭ»
