В Беларуси растет интерес к гастрономическому туризму
Интерес к гастрономическому туризму в Беларуси продолжает расти. Об этом на пресс-конференции «Национальная кухня — визитная карточка Беларуси: сохранение традиций в месяц гастрономического туризма» сообщила заместитель директора Национального агентства по туризму Анна Вощинчук.
В Беларуси уже предлагается 95 туров, связанных с гастрономией. Анна Вощинчук отметила, что в прошлом году 359 участников представили свои инициативы в рамках месяца гастрономического туризма. «В этом году наблюдается рост числа желающих участвовать и стать площадкой для дегустаций блюд белорусской кухни, — рассказала она. — Говорят, что если туриста нечем удивить, его нужно вкусно накормить. Тогда он, сытый и довольный, будет видеть страну совершенно по-другому. Белорусы известны своей гостеприимностью, и мы всегда рады удивить и накормить гостей».
Кроме того, Вощинчук напомнила, что по заказу Национального агентства по туризму в республике было проведено маркетинговое исследование на тему «Гастрономический туризм в Республике Беларусь: достижения, актуальные вопросы и перспективы развития». Белорусская кухня прежде всего ассоциируется с драниками, и многие заведения начинают экспериментировать с традиционными рецептами, добавляя новые ингредиенты. В агроусадьбах активно восстанавливаются кулинарные традиции, проводятся мастер-классы и дегустации, а производители продуктов питания открывают свои двери для посетителей.
«Туристы запоминают то, что пробуют, и возвращают домой гастрономические сувениры, а не только магниты. Гастрономическая составляющая крайне важна для позиционирования национального бренда: у нас качественные, вкусные и экологически чистые продукты», — подчеркнула Анна Вощинчук.
Месяц гастрономического туризма объявляется второй раз к декабрю, что не случайно — именно в этот период проходят рождественские и новогодние ярмарки.
«Белорусская кухня очень интересна и разнообразна. Ее следует изучать, включая региональные особенности», — добавила заместитель директора.
Источник: Белта
