В январе—августе предприятия области, производящие молочную продукцию, выпустили по сравнению с аналогичным прошлогодним периодом на 3,7% больше масла из коровьего молока, на 6,6% — сыров жирных (включая брынзу). Вместе с тем сократилось производство цельномолочной продукции в пересчете на молоко (на 5%) и нежирной молочной продукции в пересчете на обезжиренное молоко (на 29,7%).

На 1 сентября текущего года по сравнению с прошлогодним сентябрем на 52% сократились запасы сыров жирных (включая брынзу), более чем в 8 раз — нежирной молочной продукции в пересчете на обезжиренное молоко. Возросли запасы масла из коровьего молока в 1,6 раза, цельномолочной продукции в пересчете на молоко — на 12,5%.

”Могилевская правда”