Из 6 миллионов тонн картофеля более половины собранного урожая наша страна экспортирует. Среди основных потребителей — Россия. Рынок требует исключительно высокого качества. И гарантируют его не только производители и селекционеры. Кстати, одно из направлений работы наших ученых — создание сортов второго хлеба для органического земледелия.

Вадим Маханько, заместитель гендиректора НПЦ по картофелеводству и плодоовощеводству НАН Беларуси: «Ученые НПЦ разработали экологизированные технологии производства товарного картофеля. Что это значит? Полный отказ от химических средств защиты растений, отказ от минеральных удобрений, только органические удобрения. Этот картофель как никакой другой подходит для здорового питания, а этим сейчас много людей озабочено. Но и нужно отметить, что такой картофель в производстве получается дороже».

А для картофелеводов всего мира главный авторитет — Австрия. В этой стране 40 процентов урожая картофеля с приставкой «эко».