Белорусские селекционеры вывели сорта «Сапфир» и «Лекарь» — мякоть этих корнеплодов фиолетового и розового цветов, пишет Минсельхозпрод.

Сообщается, что новые сорта устойчивы к засухе, болезням и вредителям, а также обладают повешенной полезностью: если в обычном картофеле антиоксидантов 500-800 единиц, то в цветном — более 2000.

На создание нового сорта картофеля уходит 12-13 лет. К концу этого года государственный реестр пополнят «Сапфир» и «Лекарь», а это значит, что совсем скоро фиолетовое и розовое картофельное пюре появится на столе у белорусов.