Творожная пасха: рецепт для тех, кто не ест сырые яйца

Творожная пасха: рецепт для тех, кто не ест сырые яйца

Творожную пасху можно готовить несколькими способами. Наш отличается тем, что яйца проходят термическую обработку – мы варим что-то наподобие заварного крема по рецепту. Творожная пасха получается очень нежной, совершенно не сухой и такой вкусной, что съедают ее сразу же. Попробуйте, уверены, этот рецепт останется у вас надолго

Как готовить: 5 яиц200 г сахара и пакетик ванили взбейте миксером до бела. Влейте 400 мл 20%-ных сливок и снова взбейте. Яично-сливочную массу поместите в кастрюльку и поставьте на средний огонь, постоянно помешивая. Через минут 15 масса начнет густеть, снимайте с огня, остудите. 

В отдельной глубокой миске смешайте 1 кг творога (не зернистого!) жирностью 5% и 200 г размягченного сливочного масла. Измельчите, но не очень мелко,100 г орехов (подойдет арахис, фундук, миндаль). 100 г изюма промойте и обсушите. Добавьте в творожную массу орехи, изюм и 100 г цукатов кубиками. Перемешайте и соедините со сливочной массой.

Выстелите марлей в два слоя пасочницу или другую глубокую, круглую форму – новый цветочный горшок с отверстием на дне или дуршлаг. Переложите туда массу, сверху прикройте марлей и поставьте груз – банка с водой 1-3 л. Форму поставьте в глубокую миску, чтобы вся вытекающая из творога влага стекала в нее. Оставьте в холодильнике на ночь.

Когда творожная пасха будет готова, выложите ее на блюдо, украсьте цукатами и орехами.

Последние новости

ЭКОНОМИКА

Белорусские предприятия и организации примут участие в Мировой атомной неделе в Москве

18 сентября 2025
Читать новость
ЭКОНОМИКА

Число электромобилей в Беларуси к концу 2025 года может вырасти до 50 тыс. 

18 сентября 2025
Читать новость
ГЛАВНОЕ

Осторожно, палы!

18 сентября 2025
Читать новость
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Быховщина празднует День народного единства

17 сентября 2025
Читать новость
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

На Быховщине состоялся автопробег, посвященный Дню народного единства

17 сентября 2025
Читать новость
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Делегация Быховского района на мероприятии, посвященном Дню народного единства

17 сентября 2025
Читать новость

Архивы

Рекомендуем