В весенне-посевную кампанию сельские труженики хозяйств района обеспечены горячим питанием. В эффективности функционирования агропромышленного комплекса заинтересована районная организация Белорусского профессионального союза работников агропромышленного комплекса.

Вопросы организации горячего питания, обеспечения питьевой водой, санитарно-бытовых условий полностью отработаны в хозяйствах района и тщательно отслеживаются отраслевым профсоюзом.

Еще накануне весенней посевной кампании хозяйствами района была проведена вся необходимая работа, чтобы сельские труженики, занятые на полях, обеспечивались качественными горячими обедами и ужинами. В столовых сделали необходимые косметические ремонты, отремонтировали холодильное оборудование, приобрели кухонную посуду, инвентарь для доставки горячего питания, заключили договоры на поставку продукции, приготовления обедов и ужинов.

Как сообщила председатель Быховской районной организации Белорусского профессионального союза работников АПК Светлана Агнетова, все 5 столовых получили санитарно-эпидемиологический допуск и приступили к работе. В четырех хозяйствах заключены договоры на услуги по питанию.

Для удобства механизаторов, для их питания без отрыва от производства, отработан вопрос оборудования мест для приема пищи в полевых условиях. С этой целью закуплены раскладные столы, стулья.

«Горячее питание во время напряженных будней – важная составляющая успешного проведения сельскохозяйственных работ. В каждом хозяйстве района соблюдают общие правила: кормить хлеборобов, занятых в массовых полевых работах, сытно, вкусно и с соблюдением санитарных требований и норм. Безусловно, в эту ответственную пору земледельцы не должны терять ни одной минуты. Поэтому доставка обедов к месту работы – оптимальный вариант для тех, кто трудится ради обеспечения продовольственной безопасности нашего края», – отметила профсоюзный лидер.

Столовая ОАО «Быховрайагропромтехснаб» обеспечивает горячим питанием сельских тружеников на весенне-посевной кампании. Причем, сытные обеды и ужины доставляют прямо в поле как хлеборобам своей организации, так и труженикам соседнего ОАО «Новобыховский», с которым заключен договор на питание.

Заведующий столовой Надежда Ященко рассказала, что к открытию объекта общественного питания подошли со всей ответственностью. Перед открытием столовой сделали небольшой косметический ремонт. Еще в прошлом году были приобретены термосы и специальные контейнеры для еды. В этом сезоне закупили дополнительную столовую посуду, а также приобрели обеденную группу: столы и стулья.

Санитарная служба взяла необходимые пробы воды и дала допуск на открытие объекта общественного питания. Все работники прошли медицинскую комиссию.

ОАО «Быховрайагропромтехснаб» заключило договор на поставку хлебобулочных изделий с ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай». Мясо, рыбу и бакалейную продукцию приобретают в Быховском ОСП Могилевского райпо.

Надежда Ященко — опытный повар. Ее стаж работы в общественном питании — 25 лет. До прихода в столовую ОАО «Быховрайагропромтехснаб» она трудилась в ГУ «Быховский социальный пансионат «Ирдица», а затем в столовой в Лудчицкой СШ. Надежда Валентиновна знает, как приготовить вкусный обед, чтобы сельские труженики остались довольны. Секрет достаточно прост — нужно готовить со всей душой, как для себя.

Надежда Ященко вместе с поваром Вероникой Малаховой ежедневно готовят около 30 обедов и 15 ужинов. На приготовление горячего обеда обычно затрачивается около 4 часов.

В 12 часов дня повар из ОАО «Новобыховский» Юлия Григорьева готовится к выезду в поле для доставки обедов сельским труженикам. Аккуратно укладывает в контейнеры горячий обед на 13 человек, также берет необходимую столовую посуду. Ей предстоит объехать несколько точек, чтобы покормить хлеборобов.

Первая точка находится в п. Калинино, здесь работают полеводы и механизаторы на подкормке озимого рапса минеральными удобрениями. Повар старательно и вместе с тем быстро накрывает на стол, ведь знает, как ценна для земледельцев каждая минута.

Механизаторы и полеводы довольны таким сервисом. Говорят, что кормят их вкусно, сытно и недорого. Согласно коллективного договора, с работников удерживается 10% от стоимости обеда, что составляет не белее двух рублей.

Наталья ЛЕВАЧКОВА.