Изысканные блюда, шедевральные, потрясающие оригинальностью торты, элегантное обслуживание… Ресторан «Днепр» на два дня стал площадкой для проведения областного конкурса-семинара поваров, кондитеров и официантов организаций потребительской кооперации.

Участники из 18 районов показывали свой профессионализм, удивляли и вдохновляли. Строгое, но справедливое жюри пристально следило за процессом готовки и подачи блюд.

Кондитерам предстояло представить эксклюзивный свадебный торт, а также изготовить изделия для так называемого «кенди-бара» из нескольких наименований, включая кейк-попсы, капкейки, мини-пирожные и печенье. Очередным испытанием для тортопеков стал кондитерский арт-класс на тему «Детский праздник». Художественные композиции из марципанов, мастики высоко оценило компетентное жюри.

Жарко было и поварам, для которых конкурс начался с кулинарного поединка. На приготовление холодных и горячих закусок в банкетном исполнении участникам отвели полтора часа. По единому меню конкурсанты готовили блюда для обслуживания посетителей ресторана в вечернее время.

Второй день для поваров стал «пельменным». Мастера изготовили невероятно вкусные и презентабельные пельмени трех видов.

«Я так волнуюсь», – переговаривались между собой официанты. Однако, приступив к работе, сосредотачивались и справлялись с поставленными перед ними задачами спокойно и четко. Кому как не им требуется всегда быть сдержанными, осмотрительными и аккуратными. Ловко лавируя между столиками с подносом, уставленным наполненными бокалами и блюдами с яствами, девушки и парни оставались на высоте.

Однако перед тем, как приступить к обслуживанию клиентов, официанты соревновались в приготовлении кофе. Молочно-кофейный аромат в сочетании с изысканной подачей буквально кружил голову. Лучшим «Бариста» признана Елена Радионова (Быховское райпо).

Насыщенная двухдневная программа позволила определить мастеров кулинарного искусства. Лучшим поваром признана Татьяна Сименкова (Горецкое райпо). Звание кондитерского гения можно смело присвоить Татьяне Акуловой (Могилевское райпо). Всегда довольны клиенты будут у Татьяны Ивановой (Климовичское райпо). Гран-при конкурса присуждено команде Горецкого райпо.

Екатерина СВИРИДЕНКО.