Валентина Харитонова – мастер своего дела

Валентина Харитонова – мастер своего дела

Старшим мастером в Быховском филиале ОАО «Булочно-кондитерская компания «Домочай» Валентина Харитонова  работает третий год. До этого трудилась кондитером в недавно закрывшемся кондитерском цехе, затем химиком в производственной лаборатории: 10 лет – радиологом, 5 лет – микробиологом.

хлебозавод 003

В свое время окончила Алматинский политехникум по специальности «Техник-технолог хлебопекарного производства», поскольку родители Валентины Петровны в свое время уезжали на несколько лет в Казахстан на целину, где она выросла. Поэтому и решила там продолжить обучение. Но после окончания политехникума вернулась в Беларусь. Здесь встретила своего будущего супруга, с которым вырастили дочь и сына. Сейчас уже подрастает внучка.

Валентина Харитонова – одна из тех специалистов, которым действительно нравится их профессия. И хотя работать с людьми порой бывает непросто, особенно, когда управляешь производственным процессом, координируешь действия всей смены. Но это лишь временные трудности. Ведь, коллектив на хлебозаводе – сплоченный, ответственный, подготовленный. Многие, если надо, подставят в нелегкой ситуации плечо.

Каждый рабочий день старшего мастера в цехе начинается с подготовки сырья к производству, расстановки работников по местам. И у каждого здесь своя роль. Но, как говорит Валентина Петровна, «сердце» производства – это закваска. От ее качества зависит, насколько вкусным получится всеми любимый «кирпичик». Поэтому работают здесь одни из самых ответственных и подготовленных сотрудников – закващицы Светлана Зайцева и Ирина Буравкина.

С душой к своему делу относятся тестоводы Оксана Ившина и Елена Панкова, всегда выручит пекарь Светлана Матруненко. Формовщик теста Марина Лапунова изготавливает караваи, талантливо их украшает.

За смену бригада выпекает 4,5 – 5 тонн хлебобулочных изделий, которые продаются в магазинах города и района, а также в г. Могилеве.

Екатерина Свириденко.

Последние новости

ОБЩЕСТВО

Покупатель, отправляясь за покупками на рынок или ярмарку, помни о своих правах

28 марта 2024
ГЛАВНОЕ

Акция «Час Земли» пройдет 30 марта

28 марта 2024
ПРЕЗИДЕНТ

Лукашенко: экономика Беларуси справляется в условиях давления со стороны недружественных государств

28 марта 2024
ОБЩЕСТВО

ЦИК Беларуси зарегистрировал 56 кандидатов в члены Совета Республики

28 марта 2024
ГЛАВНОЕ

Замена убыточных стационарных магазинов на селе автолавками продолжается в Беларуси

28 марта 2024
ЭКОНОМИКА

Ранние яровые зерновые и зернобобовые в Беларуси посеяны почти на 23% площадей

28 марта 2024
КАЛЕЙДОСКОП

65 киви за минуту: что американец сделал с фруктами, чтобы попасть в Книгу рекордов Гиннесса

27 марта 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

Коклюш: что за болезнь и чем она опасна

27 марта 2024
ТЕХНОЛОГИИ

В Беларуси специалистов по захоронению радиоактивных отходов будут готовить при содействии «Росатома»

27 марта 2024
ЭКОНОМИКА

В Беларуси повышают размер суточных при командировках

27 марта 2024

Архивы

Рекомендуем

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Быховские правоохранители в течение суток раскрыли уголовное преступление

25 марта 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

Как в условиях модернизации Быховской ЦРБ оказывается медицинская помощь жителям района

25 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В Быхове чествовали лучших работников коммунальной сферы

21 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В Быховском районе горела баня

26 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

На Быховщине состоялось очередное заседание комиссии по содействию занятости населения райисполкома

20 марта 2024
КУЛЬТУРА

Быхаўчан запрашаюць на тыдзень традыцыйнага мастацтва

21 марта 2024
ГЛАВНОЕ

Сергей Антонов, известный быховчанам своими писаниной и видосиками на экстремистских каналах, подался в бега

20 марта 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

О мерах предосторожности в паводковый период

15 марта 2024