Сколько белорусы тратят на питание
По данным Национального статистического комитета, примерно 45% расходов минской семьи 
уходит на питание. Мониторинг домашних хозяйств проводился в январе-марте 2012 г., при этом доля расходов на еду минчан в 2011 г. составляла 41,3%.
Мы посчитали, сколько в среднем в месяц уходит на питание у обычной минской семьи из четырех человек.
Для ориентира был взят стандартный набор продуктов, к примеру, мясо – 5 кг, колбасные изделия – 4 кг, сахар -1,5 кг, подсолнечное масло – 1 литр, чай – 1 пачка, масло сливочное – 1 кг, макаронные изделия – 2 кг, рис – 1 пачка, яйца – 4 десятка, сыр – 1 кг.
Если ориентироваться на то, что средняя цена свинины – не ниже 60 000 белорусских рублей, то “только на мясо” у белорусской семьи уходит, как минимум, 300 000 рублей. А ведь цены на мясные продукты высшей категории (телятина, вырезка) достигают 80 000-100 000 рублей. Так что эта сумма запросто может увеличиться почти вдвое. Расходы на мясо таким образом составят 400 000-500 000 рублей.
Сократить их можно, закупая мясные продукты оптом у частников или в колхозах. Туша (в зависимости от веса) обойдется примерно в 500 000 -700 000 рублей, однако мяса хватит на полгода. Безусловно, такой вариант приемлем, если есть подходящие условия для хранения.
Другой вариант – замена части мясных и колбасных продуктов более дешевыми продуктами из птицы. Если есть вместо мяса курицу, также можно сэкономить почти вдвое.
Подробнее расходы на продукты питания и средняя стоимость по состоянию на июль 2012 года приведены в таблице ниже.
| Продукты | Средняя стоимость, руб/ за кг | Среднемесячный расход, в кг | Итого |
| Мясные изделия | 60 000-80 000 | 5 | 300 000-400 000 |
| Колбасные изделия | 50 000-60 000 | 5 | 250 000-300 000 |
| Масло слив. | 40 000 | 1 | 40 000 |
| Масло растит. | 15 000 | 1 | 15 000 |
| Яйца | 12 000 | 6 дес. | 72 000 |
| Сахар | 8 000 | 2 | 16 000 |
| Курица | 30 000 | 1 | 30 000 |
| Рыба | 30 000 | 2 | 60 000 |
| Помидоры | 14 000 | 4 | 56 000 |
| Огурцы | 6 000 | 8 | 48 000 |
| Яблоки | 10 000 | 2 | 20 000 |
| Лук | 3 000 | 1 | 3 000 |
| Морковь | 2 000 | 1 | 2 000 |
| Картофель | 2 000-4 000 | 4 | 8 000-16 000 |
| Майонез | 20 000 | 2 | 40 000 |
| Кефир | 4000 | 10 | 40 000 |
| Сметана | 20 000 | 2 | 40 000 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия | 3 000 | 12 | 36 000 |
| Крупа манная | 6 000 | 2 | 12 000 |
| Чай | 20 000 | 0,5 | 10 000 |
| Пельмени | 27 000 | 3 | 81 000 |
| Сыр | 50 000 | 1 | 50 000 |
| Творог | 25 000 | 1 | 25 000 |
| Молоко | 4 000 | 20 | 80 000 |
| Крупа гречневая | 14 000 | 1 | 14 000 |
| Рис | 11 000 | 2 | 22 000 |
| Макаронные изделия | 6 000 | 3 | 18 000 |
| Мука | 8 000 | 2 | 16 000 |
Таким образом, в среднем, на самые необходимые продукты питания минская семья тратит около 1,4млн белорусских рублей.
Отметим, что данные расходы были взяты нами что называется “по минимуму”. Если учитывать, что траты на мясо составят 500 000 рублей, то эта сумма увеличится на 200 000 рублей.
Кроме того, мы не учитывали расходы на обеды, перекусы в течение рабочего дня, а также конфеты, шоколад, кофе, бананы, апельсины, соки, мороженое и прочие “радости”. Таким образом, к этой сумме можно смело прибавлять еще почти 1 млн рублей.
А как у них?
Кстати, больше всего денег тратят на питание в Украине: до 50% доходов, в России – 32,1%, в Литве – 25,2%, в Италии – 21,4%. Среди ближайших стран-соседей Беларусь по доле расходов на питание занимает второе место.
