Какие продукты трудно сочетаются за праздничным столом
Кислые фрукты и белковые продукты
Могут вызвать тяжесть в животе или изжогу, если у человека есть проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Сыр и бобовые
Бобовые содержат вещество фитин, которое связывает ионы кальция, железа и магния в сыре, делая его менее полезным.
Мясо, яйца, грибы и сахар
Такое сочетание запускает в желудке процесс брожения.
Рыба и крупы, бобовые, сметана
Этим продуктам требуется разное время на переваривание.
Мясо и сыр
Фосфор в сыре замедляет усвоение цинка в мясе.
Алкоголь и шоколад
Шоколад стимулирует отток желчи, а алкоголь затрудняет ее вывод, провоцируя спазм кишечника.
Алкоголь и газированные напитки
Сочетание вызывает быстрое и сильное опьянение и похмельный синдром.
Наиболее вредный продукт – майонез
Делает блюдо насыщенным различными вредными жирами, оказывающими большую нагрузку на печень и желудочно-кишечный тракт.
