Сок можно собирать после начала сокодвижения.

фото: vb.by

Диаметр дерева при подсочке — не менее 20 см. Количество подсочных отверстий при диаметре:

20-26 см — 1
27-34 см — 2
35-40 см — 3
свыше 40 см — 4.

Канал подсочного отверстия высверливается: на высоте 35-50 см от корневой шейки с некоторым уклоном вниз диаметром в 1 см глубиной 2-3 см (без учета коры) на расстоянии не менее 20 см от старого пропила, отверстия.

Делать пропил для подсочки допускается при промысловой заготовке.

Под подсочным отверстием (пропилом) вставляется желобок.

После окончания сбора сока:
желобки должны быть сняты, отверстия закрыты деревянной пробкой и замазаны варом, садовой мазью и т.п.

За нарушение заготовки березового сока грозит штраф от 4 до 500 базовых величин.

* Определяется уколом шила в ствол дерева.
** Определяется на уровне груди сборщика.
** Одна базовая величина: до 1 апреля 2012 года — Br35 тыс., с 1 апреля — Br100 тыс.