В редакцию позвонила женщина: «В торговом центре «Престон» в молочный отдел люди занимают очередь с раннего утра. Как только появляются ящики с дешевым товаром,  начинаются крики, ругань —  народ делит пачки и пакеты. Продавцы вывесили нормы, утвержденные горисполкомом, но того, что привозят, на всех хватить попросту не может…»
Спрос на молоко и кефир жирностью до 3,5% без вкусовых добавок и наполнителей и творог жирностью до 9% бьет все рекорды. Ограничений на продажу этих продуктов нет, сообщили в управлении торговли облисполкома, есть лишь рекомендательные нормы для отпуска в одни руки. Но и это слабо помогает. Уже после обеда в продовольственных магазинах остаются лишь дорогое молоко «с кальцием» и творог по цене свыше 5 тысяч рублей за пачку. Вечером в некоторых торговых точках невозможно найти даже это.
Председатель Могилевской городской организации защиты потребителей Василий Черный констатирует: ежедневно к ним поступает 3—5 «молочных» претензий. Недовольны нехваткой социально значимых продуктов не только могилевчане, но и жители Быхова, Чаус. Василий Черный сетует, что как-то повлиять на эту ситуацию их организация не в силах: «Мы лишены возможности осуществлять независимые проверки, а поэтому рекомендуем покупателям сообщать о таких фактах в вышестоящие инстанции и  оставлять записи в книгах жалоб».
В магазинах комментировать дефицит дешевых молокопродуктов не хотят, говорят, что реализуют все, что выделяет молокозавод согласно квотам. Хотя в областном управлении торговли слухи о существовании «молочных» квот опровергли.
— Сейчас поставка социально значимой продукции производится в стационарную торговую сеть,— отметила замначальника областного управления торговли Инна Короткевич. — Покупатели жаловались: когда она отгружалась в павильоны на рынках, до прилавков не доходила. Но проблема в том, что производитель не может полностью обеспечить торговлю дешевыми молоком, кефиром и творогом. Мы выясняли обстановку в других областях. Например,  в Витебске, Минске и Гомеле этот товар поступает исключительно в закрытые учреждения.
Основной поставщик социально значимой молочной продукции на рынок области — ОАО «Бабушкина крынка». Оно ежедневно реализует около 300 тонн цельномолочной продукции. По словам  замдиректора предприятия Татьяны Бондарь, это значительно больше, чем было в начале года. «И удельный вес социально значимых продуктов в общих поставках в торговую сеть превышает 80%, — отмечает она. — Хотя их производство для нас крайне невыгодно. Сегодня 2 тысячи рублей за литр молока — это благотворительность».
— Покупатели говорят, что вместо обычного молока вы предлагаете варианты с различными наполнителями…
— Продукция с добавками тоже имеет свой круг покупателей, — уверяет Татьяна Бондарь. —  Почему мы должны ущемлять их интересы?  Неужели 4200 рублей за        0,9 литра молока жирностью 3,6% — неподъемная цена для населения? Сегодня жевательная резинка дороже стоит! От реализации всей молочной продукции на внутренний рынок мы терпим миллиардные убытки. Цены, по которым мы работаем, не соответствуют затратам.
На могилевском объединении «Мясомолпром» решение проблемы видят в увеличении цен.
— У нас самый высокий по республике процент поставок в торговую сеть социально значимой молочной продукции, — говорит заместитель генерального директора объединения Владимир Ромашкевич.  — Убытки же по ее производству достигают 50%…
Конечно, убытки от реализации молочной продукции на внутреннем рынке переработчики пока перекрывают за счет экспортных поставок. Но долго ли предприятиям удастся сдерживать такой «эффект ножниц»?

Нелли ЗИГУЛЯ, Могилевская правда

Р.S. Схожая ситуация, судя по всему, и у мясопереработчиков. По информации СМИ, на ряде мясокомбинатов убыточность поставок говядины на внутренний рынок доходит до 50%, свинины — до 35%.
И здесь тоже пока выручает экспорт. Специалисты уверяют, что pакупочные цены на мясное сырье растут куда быстрее, чем отпускные цены, регулируемые государством.