Вот почему нельзя мыть мясо перед готовкой. Но об этом мало кто знает!

Вот почему нельзя мыть мясо перед готовкой. Но об этом мало кто знает!

Почти все кулинары моют продукты перед готовкой, но мясо оставляют нетронутым. Почему? Давайте разберемся.

Почему нельзя мыть мясо?

Вы купили большой кусок мяса, на котором, скорее всего, уже есть множество бактерий. И логично было бы промыть его, чтобы удалить вредоносные микроорганизмы с этого продукта. Но оказывается, что промывка только усугубляет ситуацию. Активность бактерий увеличивается, что способствует их размножению.

Если вы захотите промыть мясо с помощью горячей воды, то нарушится текстура на поверхности продукта. Конечно, это может негативно сказаться на вкусовых качествах вашего блюда.

Если у вас в планах купленное мясо отправить в морозилку, то промывка водой сократит его срок хранения.

Как правильно подготовить мясо?

Все достаточно просто. Необходимо промокнуть мясо бумажным полотенцем и отправлять готовиться. При высоких температурах все микробы будут убиты. И даже при средней прожарке вы сможете насладиться великолепным вкусом мяса без страха, что там остались вредоносные микроорганизмы.

Исключения, когда нужно мыть мясо

Конечно, во всех правилах есть исключения. И это те случаи, когда на мясе может быть грязь, опилки, щепки и т.д. Тогда мы рекомендуем промыть этот продукт под холодной водой, после чего сразу его вытереть бумажным полотенцем. Не забудьте после этого выкинуть использованное полотенце и тщательно помыть руки под горячей водой.

Последние новости

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

V открытый региональный конкурс детских инструментальных ансамблей состоялся на базе детской школы искусств г.Быхова

23 апреля 2024
ОБЩЕСТВО

В Минтруда рассказали, какие изменения планируются в законе об охране труда в 2025 году

23 апреля 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

На Быховщине проходит республиканская молодежная ярмарка вакансий

23 апреля 2024
ТЕХНОЛОГИИ

В Беларуси появится собственная операционная система и браузер

23 апреля 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

ОРВИ у детей

23 апреля 2024
ЭКОНОМИКА

Минэнерго: БелАЭС позволила заместить 7,7 млрд кубометров природного газа

23 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

Делегат ВНС: я готова активно и достойно работать на благо родной Беларуси

23 апреля 2024
В МИРЕ

Украинские власти переименуют более 340 населенных пунктов из-за отсылок к советскому прошлому

23 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

Министр ЖКХ рассказал, когда в 2024 г. ждать роста тарифов на услуги

23 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

26 апреля ГАИ района проводит Единый день безопасности дорожного движения под девизом «Открой сезон без нарушений!»

23 апреля 2024

Архивы

Рекомендуем

ГЛАВНОЕ

В Быхове горел дом

12 апреля 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Машинный парк сельсоветов Быховского района пополнен четырьмя новыми автомобилями

10 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

Быховчане по собственной инициативе благоустроили гражданское кладбище

17 апреля 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В хозяйствах Быховского района полным ходом идет посевная

15 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

На Быховщине прошел районный конкурс знаменных групп «Равнение на знамена». ФОТО

12 апреля 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Переносы рабочих дней на 2024 год: как будем отдыхать и отрабатывать в мае

19 апреля 2024
АКТУАЛЬНО

Прямую телефонную линию проведет 20 апреля заместитель председателя Быховского райисполкома Александр Желобкевич

19 апреля 2024
ГЛАВНОЕ

Быховчане принимают участие в Международном форуме «Традиционная культура как стратегический ресурс устойчивого развития общества»

18 апреля 2024