Каждый день этой женщины расписан буквально по минутам. Иначе она просто не управится. Алла Кохонова уже несколько лет на заслуженном отдыхе, но размеренный ритм жизни не для нее. Все как в той песне: «Покой нам только снится». Активности Алла Ивановны любой позавидует. А то, чем с утра до вечера занимается, она и делами-то не называет. Говорит, хлопоты в удовольствие.

Кулинария

Так уж получилось, что встретились с Аллой Ивановной накануне большого праздника. Рождественский сочельник прибавил забот. Безусловно, приятных. Традиционно за праздничным столом собирается большая семья – самое время задуматься об угощениях.

Визит журналиста «МП» заставил женщину оторваться от дел кухонных. Ароматный кофе заварен, а хозяйка с улыбкой ставит перед гостьей блюдо с аппетитными круассанами. Замечаю сразу: сдоба «не магазинная», самодельная. А на вкус какая! Свежая, хрустящая выпечка и нежной сливочной начинкой так и таяла во рту.

Супруг Аллы Ивановны, заглянувший на кухню, то ли в шутку, то ли всерьез произносит:

– И Вас кормит? Это у нее традиция такая, ритуал даже. Только гость на пороге – угощения на стол. Еще никто голодным не ушел…

Я наслаждалась по-настоящему вкусным угощением, а Алла Ивановна уже доставала из духовки горячий противень, уставленный румяными «корзиночками». Это основа под начинку. Одна часть тарталеток будет с красной рыбой, другая – со сладким кремом.

– А не проще ли в магазине купить готовые съедобные формочки? Любых размеров найдете. Плюс экономия времени – не нужно у плиты лишний раз стоять…

– Что Вы! – отмахивается хозяйка. – Разве ж это в тягость? Да и мои «присмаки» ни с какими покупными не сравнятся!

Увлечение кулинарией у Аллы Кохоновой еще с малых лет. А к тесту, в частности, дрожжевому, и вовсе отношение особенное – «любовное». Вспоминает деревенское детство, когда мамин хлеб, только принятый из горячей печи, наполнял несравнимым ароматом весь дом. Это была не просто еда, а лакомство, к которому маленькая девочка тоже приложила ручонки, – под руководством замешивала тесто.

Сегодня пироги Аллы Ивановны знамениты не только среди членов ее дружной семьи. Все друзья и знакомые ставят им наивысший балл. Делает сладкую сдобу хозяюшка ловко и скоро. Причем рецепт фирменного пирога ни от кого не скрывает, с удовольствием им делится со всеми желающими.

– У Вас, наверное, уже целая поваренная книга имеется…

– Да. Есть. В голове! – отвечает с улыбкой собеседница. – Все в уме держу. А если серьезно, то, скорее, руки помнят, в каких объемах ингредиенты нужно смешивать.

Пожалуй, лучше всех рецепт приготовления сладких пирогов «апробировал» сын Аллы Кохоновой. От нее мужчина и унаследовал талант пекаря-любителя.

Птицеводство

Подъем у Аллы Ивановны всегда в пять утра – понежиться в кроватидаже на пенсиине даетхозяйство. Много лет Кохоновы занимаются птицеводством. Сейчас птичье поголовье насчитывает около 30 индюков и пяти десятков кур. А бывали времена, когда общая численность жителей сарая достигала цифры 200!

К слову, в каникулярное время у Аллы Ивановны всегда есть помощница. Досматривать пернатых помогает внучка Лиза. Она и кормит их, и поит, и яички куриные в корзиночку собирает. У девчушки даже любимчик есть – задиристый петушок Петя.

Хлопотное это дело – птицеводство. Особенно, когда приходит пора принимать новое потомство. Алла Ивановна показывает специальную комнату в доме. Это птичья – «святая святых».На столе инкубатор, благодаря которому и разрастается численность пернатого «стада». Алла Ивановна ответственно отслеживает появление на свет каждого цыпленка. Даже ночью отдыхает тут же, на диванчике, чтобы не пропустить тот момент, когда треснет скорлупа на очередном яйце.

С весны и до осени забот хватает и на огороде. Каких только овощей, ягод и фруктов не выращивают Кохоновы! Алла Ивановна говорит: в прошедшем году особенно перцы удались, да и сливы удивили крупными размерами. Грядки и борозды – тоже вотчина Аллы Ивановны. Супруг же больше у нее «на подхвате»

Понимая, сколько времени уходит на большое хозяйство, вслух недоумеваю: как же удается выглядеть на «отлично»?

– А разве можно по-другому? – пришел черед удивляться моей собеседнице. – Женщина всегда должна оставаться женщиной. В любом возрасте, в любой ситуации.

И другое    

Легкая на подъем, подвижная, активна, Алла Кохонова не умеет и не любит сидеть на одном месте. Летом старается съездить к морю. Вместо просмотра телепрограмм предпочитает прогулки.Физическую деятельность чередует с умственной – в последнее время «открыла» для себя сканворды. Кстати, последняя полоса «МП» у нее всегда стабильно заполнена.

Алеся МУХАЧЕВА.