Вишня: 5 летних рецептов

вишняC вишней можно приготовить не только компот и варенье, но и другие вкусные и полезные блюда: от быстрого завтрака и салата до хрустящего десерта и сытного ужина.

Вишнёвый джем

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 5 порций
КАЛОРИЙНОСТЬ: 45 ккал
Ингредиенты
ВИШНЯ 450 г
МЁД 2 ст. л.
СЕМЕНА ЧИА 2 ст. л.
ЛИМОННЫЙ СОК 1 ч. л.

Удалите из вишни косточки. Сложите её в небольшой сотейник, добавьте лимонный сок и мёд и доведите до кипения на среднем огне. Готовьте ещё несколько минут, а затем вилкой или толкушкой разомните до желаемой консистенции.

Снимите вишню с огня и добавьте семена чиа. Хорошо перемешайте и оставьте на 15—20 минут, чтобы джем немного загустел.Готовый вишнёвый джем храните в холодильнике.

Если вы хотите, чтобы в джеме вообще не было кусочков вишни, то можете измельчить ягоду в блендере.

«Ленивая» овсянка в банке

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 8 ЧАСОВ + 5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 189 ккал
Ингредиенты
ВИШНЯ 1 горсть
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ 65 г
НАТУРАЛЬНЫЙ ЙОГУРТ 220 г
КАКАО-ПОРОШОК БЕЗ САХАРА 1 ст. л.
МЁД ИЛИ КЛЕНОВЫЙ СИРОП 1 ст. л.

Залейте овсяные хлопья натуральным йогуртом, хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на ночь.

Утром добавьте к овсянке какао, мёд и нарезанную вишню. Приятного аппетита!

Быстрый вишнёвый крамбл

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 3 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 264 ккал
Ингредиенты
ВИШНЯ ИЛИ ЧЕРЕШНЯ 200 г
ОВСЯНЫЕ ХЛОПЬЯ 100 г
МИНДАЛЬ (МОЛОТЫЙ) 50 г
МЁД ИЛИ НЕКТАР АГАВЫ 4 ч. л.
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 1 ст. л.
СОК ЛИМОНА 2 ч. л.

Разогрейте духовку до 175 градусов.

Удалите косточки из вишни, сложите ягоды в миску и добавьте 2 чайные ложки мёда и лимонный сок.

Аккуратно перемешайте.

В отдельной миске смешайте овсяные хлопья с молотыми орехами, добавьте оливковое масло и оставшийся мёд и хорошо перемешайте.

Выложите вишню в форму для запекания, а сверху равномерно распределите овсянку.

Запекайте 10 минут — до образования румяной корочки. Подавайте крамбл с натуральным йогуртом или мороженым.

Салат с вишней, козьим сыром и фенхелем

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 311 ккал
Ингредиенты
ВИШНЯ 200 г
КОЗИЙ СЫР 100 г
ФЕНХЕЛЬ 1 шт.
КРЕСС-САЛАТ 50 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 5 ст. л.
ВИННЫЙ УКСУС 1 ст. л.
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 2 ч. л.
ПЕРЕЦ по вкусу
СОЛЬ по вкусу

Обрежьте стебли фенхеля, луковицу разрежьте пополам и удалите жёсткую сердцевину. Оставшуюся часть нарежьте тонкими полукольцами.

Из вишни удалите косточки и разрежьте ягоды пополам.

В большой миске смешайте фенхель, вишню и кресс-салат. Сверху покрошите козий сыр.
Для соуса смешайте горчицу, уксус и оливковое масло. Заправьте им салат прямо перед подачей к столу.

Куриное филе с тёплым вишнёвым салатом

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 20 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 4 порции
КАЛОРИЙНОСТЬ: 189 ккал
Ингредиенты
ВИШНЯ 240 г
КУРИНОЕ ФИЛЕ 4 шт.
РУККОЛА 100 г
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО 5 ст. л.
ДИЖОНСКАЯ ГОРЧИЦА 1 ст. л.
БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС 2 ч. л.
ЛИМОННЫЙ СОК ¼ ч. л.
ПЕРЕЦ по вкусу
СОЛЬ по вкусу

Удалите из вишни косточки и разрежьте некоторые ягоды пополам. Выложите их в сотейник и готовьте на среднем огне до карамелизации.

Куриное филе смажьте оливковым маслом и специями по вкусу. Обжарьте на сковороде-гриль до готовности.
В это время в небольшой миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу и бальзамический уксус.

Выложите на тарелки листья рукколы, затем куриное филе, полейте заправкой и в самом конце добавьте сверху вишню.

the-challenger.ru

 

Последние новости

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Как белорусы будут работать и отдыхать в мае 2024

28 марта 2024
ОБРАЗОВАНИЕ

В Минобразования рассказали, введут ли обязательную отработку для платников

28 марта 2024
КАЛЕЙДОСКОП

В Беларуси запретили продажу стирального порошка Ariel и капсул Tide

28 марта 2024
ГЛАВНОЕ

В Беларуси на 1 января 2024 года проживало около 9,15 млн человек

28 марта 2024
НА СТРАЖЕ ЗАКОНА

29 марта – прямая телефонная линия с начальником 11 управления ГУБОПиК МВД

28 марта 2024
ЭКОНОМИКА

Дни Могилевской области пройдут с 29 марта по 22 апреля на ВДНХ в Москве

28 марта 2024
В МИРЕ

Напавшие на “Крокус Сити Холл” были под воздействием наркотических веществ

28 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Карпенко рассказал, как идет формирование ВНС

28 марта 2024
АКТУАЛЬНО

Прямая линия замначальника Могилевского областного управления МЧС Владимира Гореликова пройдет 30 марта

28 марта 2024
АКТУАЛЬНО

Бесплатную консультацию нотариуса можно будет получить 2 апреля

28 марта 2024

Архивы

Рекомендуем

ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

Быховские правоохранители в течение суток раскрыли уголовное преступление

25 марта 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

Как в условиях модернизации Быховской ЦРБ оказывается медицинская помощь жителям района

25 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В Быхове чествовали лучших работников коммунальной сферы

21 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

В Быховском районе горела баня

26 марта 2024
ГЛАВНЫЕ НОВОСТИ

На Быховщине состоялось очередное заседание комиссии по содействию занятости населения райисполкома

20 марта 2024
КУЛЬТУРА

Быхаўчан запрашаюць на тыдзень традыцыйнага мастацтва

21 марта 2024
ГЛАВНОЕ

Сергей Антонов, известный быховчанам своими писаниной и видосиками на экстремистских каналах, подался в бега

20 марта 2024
ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ

О мерах предосторожности в паводковый период

15 марта 2024